Βασικές Πληροφορίες
Cooking Class: στον ατμό
Κουζίνες Zhejiang κουζίνα
Συστατικά Κατηγορία: ΚοτόπουλοΓεύση: αλμυρή
Κατάλληλο Περίοδος: Άνοιξη
Συστατικά: * κοτόπουλου 1/2 (περίπου 1 kg) κιλά φροντίδας
* Δύο κρίνο * μια μικρή ποσότητα του αμύλου αραβοσίτου
Καρύκευμα: * 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * κρασί, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι * 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Για τη Γαλλία
1 κοτόπουλο πλένεται στο βραστό νερό και βράζουμε για λίγο ζεστό, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει μπλοκ μπριζόλα, που διοργανώνονται στο μπολ (μέρος του δέρματος του προσώπου προς τα κάτω, αφήνοντας στη μέση μια εσοχή).
2 κρίνα εμποτισμένο, συμπιέζεται το νερό, με κόμπους μέσα στην εσοχή.
3 καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το κοτόπουλο, με τον ατμό στον ατμό για 40 λεπτά.
4. Ο ατμός από τη σούπα στην κατσαρόλα να βράσει μέχρι το καλαμποκάλευρο νερό για να πυκνώσει, ρίχνουμε το κοτόπουλο ανάποδα στο ταψί.
5 Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαρούλι ή μαϊντανό γύρω διακόσμηση άκρη.
|