| Γλώσσα : |
|
| Εγκυκλοπαίδεια της κοινότητας |Εγκυκλοπαίδεια Απαντήσεις |Υποβολή ερωτήματος |Λεξιλόγιο Γνώση |Ανεβάστε τη γνώση |
Μαγειρική |
|
Κινεζικό όνομα: το μαγείρεμα Αγγλική ονομασία: ένα τηγανητό πιάτο Τα κύρια συστατικά: λαχανικά Κατηγορία: τρόφιμα Γεύση: ξινό, γλυκό, πικρό, πικάντικο, νωπά, αλμυρό Μαγειρική, Κινεζική μέθοδοι παραγωγής που χρησιμοποιούνται τρόφιμα, ένα ή περισσότερα κοίλο πιάτο σε ένα ειδικό δοχείο με τη φωτιά η θερμική αγωγιμότητα στο γουόκ, όπως του μεταφορέα, προσθέστε λάδι, καρυκεύματα και τα πιάτα με ένα ειδικό εργαλείο, μετά την "σπάτουλα" γυρίζοντας το πιάτο τηγανητά διαδικασία μαγειρέματος.Ιστορία Μαγειρική προέλευσης σκεύη και τη δημοτικότητα του μετάλλου έχει μια στενή σχέση, οι κινεζικές Εποχή του Χαλκού έφεραν στο φως ένα χάλκινο σκεύος, αλλά λόγω της τιμής του, είναι προφανώς αδύνατο να διοχετεύσει αποκτήσει δημοτικότητα, οι κινεζικές μοναδική εφεύρεση από χυτοσίδηρο, στην εμπόλεμα κράτη εποχή των εργαλείων δημοτικότητα, και στη συνέχεια σταδιακά να σκεύη επέκτασης. Αλάτι και σιδήρου στη Δυτική Han Inn πωλούν ήδη σχοινόπρασο αρχεία αυγό. Ακολουθούμενη από Νότια και Βόρεια δυναστείες "Qi Min Yao Shu" στα λεπτομερή αρχεία της διαδικασίας μαγειρέματος της κερδοσκοπίας. [1] Wei ευκαιρία για το μαγείρεμα τηγανητό σαφείς γραπτές μαρτυρίες που έχουν προκύψει. Αυτή είναι η ιστορία της Κίνας, ακόμη και τον κόσμο, τα πιάτα, το μαγείρεμα στην ιστορία της διοργάνωσης. Όπως και στο "Qi Min Yao Shu" για την εγγραφή έχει τέτοια δύο πιάτα: Fried Chicken Sub δίκαιο: break στο χάλκινο δίσκο, ανακατέψτε για να κάνουν κίτρινο και λευκό μικτή. Πρόστιμο Κρεμμύδι στρατού, μετρητής αλάτι, λάσπη τύμπανα. Σησαμέλαιο και τα τηγανίζουμε. Πολύ Kami. Πάπια τηγανητά μέθοδο: ένα νέο πόλο σε επιμέρους λίπος πάπιας, τόσο μεγάλο ως φασιανό, στο κεφάλι, η κακή διακυβέρνηση (τύπος, κόψτε την εικαζόμενη κακή λάθος), αλλά απίθανος Jade Στερεά Όργανα (με βρώμικα), και το πλύσιμο, όπως Xichuang κρέας κλουβί. Πρόστιμο-cut μπλε φως, το σκοτάδι χυμό με αλάτι. Fried να κάνει μια πολύ ώριμη, την επόμενη τζίντζερ πιπέρι, τρώνε. [1] σύντομη ανάλυση, μπορούμε να δούμε, αυτά τα δύο παραδοσιακά πιάτα από το μαγείρεμα. Το πρώτο είναι ομελέτα, τη διαδικασία παραγωγής του και σε σύγκριση με ομελέτα σημερινή αυγά, χωρίς καμία διάκριση, και μάλιστα μπορεί να ειπωθεί στην απελευθέρωση «λασπώδη Drum" (σύνολο Dougu) περισσότερο καρύκευμα για την ειδικότητα. Παρά το γεγονός ότι η τελευταία μέθοδος που τηγανητά πάπια, πάπια τηγανητά εκφυλιστεί είναι στην πραγματικότητα, είναι να αναπτυχθούν σε ένα νέο sub λίπος πάπιας, μετά τη σφαγή, στο κεφάλι, ζεστό με φτερά, απίθανος Chui εσωτερικά όργανα, και στη συνέχεια πλένονται, ψιλοκομμένο η ανάλυση πάπια όπως το "κρέας κλουβί" (κάνει Κρέας), στη συνέχεια, προσθέστε μυρωδικά μαγειρεμένα κάτω από τον καυτό τηγάνι για να κάνουν πόλο. Κινεζική μαγείρεμα των τροφίμων είναι διαφορετικό από τα άλλα βασικά χαρακτηριστικά πιάτα με λεπτό πρώτες πιάτο wok, Wang καυτό λάδι, διαιρούμενο σόγιας τηγανητά, τηγανητά, τηγανητά φαγητά, μαγειρεμένα τηγανητά, κτλ., η αρχαία κινεζική πραγματικότητα δεν το μαγείρεμα, πριν από τις έξι βασικές μεθόδους μαγειρέματος και τώρα στην Ευρώπη, σχεδόν μέχρι την δυναστεία των Σονγκ έχει. Και, κατά την αρχική Xing του, υπάρχει μόνο στην Bianjing (τώρα Kaifeng), αλλά και ταβέρνες, εστιατόρια, premier μοναδικές ικανότητες. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά κερδίζει σε δημοτικότητα. Κοινός νους Μαγείρεμα: Κινέζικα μέθοδοι παραγωγής που χρησιμοποιούνται τρόφιμα, είναι της Κίνας στον πιο χρησιμοποιούνται ευρέως στην καθημερινή νοικοκυριών ως μέθοδος μαγειρέματος, ένα ή περισσότερα φυτικά τρόφιμα τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα στη διαδικασία, η οποία βασίζεται κυρίως σε ένα δοχείο του πετρελαίου, όπως του μεταφορέα, ανακατεύετε σε ψιλοκομμένο πιάτα με θερμαινόμενο ώριμη σε σύντομο χρονικό διάστημα μια μέθοδος μαγειρέματος. Συνήθως βάλει λίγο λάδι, προσθέστε καρυκεύματα, τότε τα πιάτα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα από τη λήξη, στη μέση η χρήση ειδικών εργαλείων, "σπάτουλα" συνεχώς μέχρι να αναστρέψετε τα τηγανισμένα τα λαχανικά! Σπάτουλα για να αναστρέψετε τη διαδικασία είναι επίσης η κερδοσκοπία στη διαδικασία, μετατρέποντας ο σκοπός είναι να κάνει τη θερμότητα πιάτα, καρυκεύματα και μια ποικιλία από πιάτα στη διαδικασία τηγανίσματος των βροχοπτώσεων σε ολόκληρη την κατσαρόλα χυμό λαχανικών ομοιόμορφα κατανεμημένη. Μεταξύ αυτών, η θερμότητα του πλοιάρχου, μετατρέποντας το ρυθμό και να προσθέσετε καρυκεύματα τύπους και προκειμένου το τελικό τηγάνισμα είναι το κλειδί για την επιτυχία! Έτσι, αν δεν αυξηθεί το συγκεκριμένο όνομα του πιάτου μαγειρέματος μπορεί να είναι ανεξάρτητα ρήμα! Όπως: Πήγα στο μαγείρεμα! Ταξινόμηση Fried σε πρώτες τηγανητά, ψημένα τηγανητά, ολισθηρό τηγανητά, τηγανητά, τηγανητά noodles ρυζιού, πιάνοντας τηγανητά, τηγανητά μαλακά και ούτω καθεξής. Fried λέξη νωρίτερα χαρακτήρα στέμμα είναι η βασική ιδέα της ποικιλίας των τηγανητό μεθόδου. Fried: Fried είναι το κύριο συστατικό των βασικών χαρακτηριστικών της ύλης φυτικής ή ζωικής προέλευσης που πρέπει να είναι πρώτες, και όχι Guahu και το μέγεθος. Ψημένα τηγανητά Ψημένα τηγανητά πρώτες ύλες πρέπει να γίνεται με μεθόδους όπως τα μαγειρεμένα βρασμένο, και στη συνέχεια να αλλάξετε το μαχαίρι σε κομμάτια, μετάξι, D, ταινίες και άλλα σχήματα, και στη συνέχεια να συνεχίσουμε το τηγάνισμα. Πολλαπλών χρήσεων καρύκευμα μαγειρεμένα τηγανητά γλυκιά σάλτσα, miso, που έχουν υποστεί ζύμωση πηγμένο γάλα σόγιας, σάλτσα σόγιας και ούτω καθεξής. Είτε αυτό είναι το κύριο συστατικό μαγειρεμένα τηγανισμένα κομμάτια, μετάξι, μικρές και μονόπλευρη χοντρό σύρμα του να είναι τραχύ, Ding να είναι μεγαλύτερες. Τηγανητό Fried, επίσης γνωστή ως η φωτιά τηγανητά, πρώτων υλών, κυρίως σε μη-Guahu. Πρώτο συστατικό στην κατσαρόλα βραστό λάδι, τηγανίζουμε πέντε, έξι ώριμη, στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά, συστατικά που μπορούν εύκολα να μαγειρευτεί μέχρι αργά, δεν είναι εξοικειωμένοι με το συστατικό μαζί σε, στη συνέχεια, προσθέστε καρυκεύματα, μερικές γρήγορες Dianfan , σπασμένα για την υγεία είναι καλή. Μια τέτοια μέθοδος κερδοσκοπίας, σπάνια σούπα, φρέσκα και τραγανά. Εάν οι πρώτες μορφή μεγαλύτερα μπλοκ μπορεί να αναμιχθεί με ένα μικρό ποσό της σούπας στο χρόνο μαγειρέματος, σοτάρετε μερικά, τόσο των πρώτων γόνου, ότι η Pan γραμμή. Βάλτε τη σούπα, την ανάγκη να σταματήσει η κερδοσκοπία ακατέργαστο νερό και στη συνέχεια να θέσει τον εαυτό της, προκειμένου νόστιμο. Slip τηγανητά Slip τηγανητά πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται, αλλά πρέπει πρώτα να υπόκειται σε μέγεθος και λείο χειρισμό και την τάξη και τα συστατικά τηγανίζουμε. Σοτάρετε Fried τηγανητό με συρόμενο βασικά το ίδιο, η διαφορά δεν είναι σάλτσα, και συνήθως μόνο συστατικό χωρίς συστατικά, αλλά και να θέσει τα συστατικά. Τηγανητό Fried, επίσης γνωστή ως ξηρά αναταραχή, σοτάρετε. Τηγανητά ξηρό συστατικό είναι νερό, έτσι τραγανά ξηρό συστατικό. Τηγανητό Fried και πρώτες ύλες είναι οι ομοιότητες που έχουν γεννηθεί, δεν μέγεθος, αλλά ο χρόνος Fried να είναι μεγαλύτερη. Fried δεν Guahu Small πρώτες ύλες, μπαχαρικά και μαρινάρουμε, σε Bacheng καυτό τηγάνι σοτάρετε γρήγορα Scoop έξω όταν ροδίσουν, προσθέστε τα συστατικά και μπαχαρικά (κυρίως μεταξύ άλλων με πικάντικο πάστα φασολιών, πιπέρι, πιπέρι, κλπ.) τηγανίζουμε μερικές φορές, έως ότου όλα μαρινάδα συστατικό απορροφάται, μπορείτε να μετακινήσετε. Σε τηγανητά φαγητά είναι γενικώς χαρακτηρίζεται από ξηρό αρωματική, τραγανή, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Παγιδευμένη γόνου Fried και κωδικοποιημένα να πιάσει να πιάσει συνδυάζουν γρήγορα τηγανίζουμε. Τα συστατικά Guahu και άνω τηγανητά καλά, τηγανητά οπτάνθρακα, και στη συνέχεια τηγανίζουμε με τη σάλτσα. Κατανοώντας πάστα με δύο τρόπους, ένας είναι να χρησιμοποιήσετε τα αυγά για να συντονιστείτε σε ένα χυλό-όπως πάστα αμύλου? Ένα είναι το άμυλο με νερό σε ένα χυλό-όπως πάστα. Fried soft Τηγανητά μαλακό ακατέργαστο συστατικό μετατρέπεται σε ξηρά λάσπη, με σούπα ή νερό ρυάκι μέσα σε ένα υγρό (μερικά συστατικό η ίδια είναι ένα υγρό), τότε η ποσότητα του καυτό λάδι και ανακατεύουμε. Λαχανικά σε αφράτο, λευκό σαν το χιόνι. Fried Coke |
| Χρήστης Ανασκόπηση |
|
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια |
