Σύντομη εισαγωγή
Πηγμένο γάλα για τυρί níngrǔ
Πηγμένο γάλα για τυρί [1] Γαλακτοκομικά πάρει συμπύκνωση (κατάψυξη) γάλακτος με πυτιά βρώσιμων όξινων ή μια ουσία, όπως το ξίδι ή χυμό λεμονιού και στη συνέχεια στραγγίζεται το υγρό μέρος (που ονομάζεται ορός γάλακτος). Άρμεγμα έμεινε γαλακτικό (νωπό γάλα μόνο του ή παστεριωμένο γάλα με γαλακτικό οξύ αύξηση βακτήρια), φυσικά, θα παράγουν επίσης τυρόπηγμα και το τυρί από ξινόγαλο παράγεται με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε αυξάνουν την οξύτητα των αιτίων πρωτεΐνη γάλακτος (καζεΐνη) Μπορείτε μπερδέματα σε μια στερεή μάζα, ή «πηγμένο γάλα για τυρί." Rest, περιέχει μόνο πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ορού γάλακτος. Στο γάλα, 80% άροτρο πρωτεΐνης καζεΐνης. Πηγμένο γάλα για τα προϊόντα ανάλογα με την περιοχή και περιλαμβάνουν το τυρί cottage, quark (μερικές φορές από τα βακτήρια και πήξη της μαγιάς) και paneer (συμπύκνωση με χυμό λεμονιού). Μπορείς επίσης να αναφέρω τη λέξη εμφανίζεται παρόμοιας υφής που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα ή ουσίες, αν είστε παντρεμένοι με αυτά τα προκριματικά ή λέξεις συμπύκνωση γενική χρήση (π.χ. tofu, σάλτσα λεμονιού ή είναι πηγμένο αυγό).Χρήση
Στην Ασία, τυρόπηγμα είναι θεμελιωδώς χορτοφάγος έτοιμο προς χρήση μαγιά για τη ζύμωση του γάλακτος. Στην ινδική υποήπειρο, βουβάλια πηγμένο γάλα για τυρί με το γάλα θα πρέπει να παραδοθεί σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος του να κάνει πιο έντονη συμπύκνωση. Εξαρτώνται από την ποιότητα της ζύμης με ένα ορεκτικό. Δικαίωμα να ληφθούν στη θερμότητα της συμπύκνωσης στο κρύο Μπορείτε επίσης να αλλάξει με τις εποχές διαρκεί λιγότερο από έξι ώρες ο καιρός και η αύξηση έως 16 ώρες του καιρού. Στη βιομηχανία, μία προτιμώμενη θερμοκρασία 43 ° C θα είναι 4-6 ώρες θα είναι έτοιμο προς χρήση. Ινδία να χρησιμοποιήσει τη λέξη "πηγμένο γάλα για τυρί» να σημαίνει γιαούρτι. Στη Νότια Ινδία, είναι να ολοκληρώσει όλα τα γεύματα με ένα μικρό κύπελλο "πηγμένο γάλα για τυρί ρύζι" κοινή πρακτική να κάνει με την ανάμειξη ρύζι και γιαούρτι. Είναι γενικά αποδεκτό να δροσίσει το σώμα τροπικό κλίμα και είναι θρεπτικό.
Μέθοδοι των τροφίμων γύρω από
Είναι που καλλιεργούνται συνήθως πηγμένο γάλα για τυρί συμπλήρωμα talk περιοχές Γαλλίας και του Καναδά και του Κεμπέκ περιοχές του Οντάριο τόσο καλά στο Midwestern Ηνωμένες Πολιτείες. Καλλιεργούσαν μια μικρή ποσότητα φρέσκα στον Τύπο σχετικά με την τσένταρ πριν και να γεράσουν. Στο Κεμπέκ, που εξυπηρετούν γενικά άροτρο και σάλτσα με πατάτες μιμηθείτε. Αύξηση μέρη των ΗΠΑ, οργώνουν όργωμα Tim ψωμί και τηγανισμένα ή καταναλώνονται άμεσα. Φρέσκα τυροπήγματος τρίξιμο στα δόντια που έχουν δαγκωθεί άροτρο. Υπάρχουν επίσης πολλά δημοφιλή ποικιλίες που καλλιεργούνται εκτός από την πήξη, τόσο λευκό τυρί και τυρί γεύσης (για το πιπέρι, το σκόρδο, για το βούτυρο, λεμόνι, κ.λπ.). Μη αρωματισμένα καλλιέργεια τυριού, αλλά και βαμμένο με σκόνη μάλλον ήπια γεύση, φυσικό ή όχι, που είναι παρόμοια με τα πατατάκια.
|
